Proteína ISO vs Whey: ¿Cuál es la diferencia?
Antes de elegir un suplemento de proteína, es importante entender las diferencias entre los diferentes tipos disponibles en el mercado. En este artículo, exploraremos la diferencia entre proteína ISO y Whey y cómo cada una puede beneficiar a tu entrenamiento y recuperación muscular.
¿Qué es la proteína ISO?
La proteína ISO, también conocida como aislado de proteína, es una forma purificada y filtrada de proteína de suero. Se produce mediante un proceso de filtración adicional para eliminar la grasa y los carbohidratos indeseables. Esta forma de proteína generalmente tiene un contenido de proteína más alto y es más baja en lactosa, grasa y carbohidratos.
¿Qué es la proteína Whey?
La proteína Whey, también conocida como concentrado de proteína de suero, se deriva del suero de la leche y se procesa para eliminar la mayor parte del agua, lactosa y grasa. Contiene una variedad de proteínas, incluidos suero de leche, caseína y lactoglobulinas. La proteína Whey generalmente tiene un contenido de proteína más bajo y puede contener una cantidad moderada de lactosa y carbohidratos.
¿Cuál es la diferencia entre proteína ISO y Whey?
La principal diferencia entre la proteína ISO y la proteína Whey radica en su composición y procesamiento. La proteína ISO es una forma más refinada y purificada de proteína de suero, lo que significa que tiene un contenido de proteína más alto y es más baja en lactosa, grasa y carbohidratos. Por otro lado, la proteína Whey contiene una mezcla de proteínas y puede tener un contenido más alto de lactosa y carbohidratos.
Beneficios de la proteína ISO y Whey
- Proteína ISO: Debido a su proceso de filtración adicional, la proteína ISO es ideal para aquellos que buscan un suplemento de proteína con un contenido más alto de proteína pura. También es una excelente opción para aquellos que son intolerantes a la lactosa o desean limitar su ingesta de carbohidratos y grasa.
- Proteína Whey: La proteína Whey es más económica en comparación con la proteína ISO y aún es una fuente de proteína de calidad. Es una buena opción para aquellos que no tienen restricciones en su ingesta de lactosa y carbohidratos, y buscan una opción más accesible.
Tabla comparativa de proteína ISO y Whey
| Proteína ISO | Proteína Whey | |
|---|---|---|
| Contenido de proteína | Alto | Medio |
| Contenido de lactosa | Bajo | Medio |
| Contenido de carbohidratos | Bajo | Medio |
| Contenido de grasa | Bajo | Medio |
| Costo | Alto | Medio-bajo |
En resumen, la proteína ISO y la proteína Whey son dos opciones populares para aquellos que desean aumentar su ingesta de proteínas y mejorar su recuperación muscular. La proteína ISO es más pura y contiene menos lactosa, grasa y carbohidratos, pero puede ser más costosa. Por otro lado, la proteína Whey es más accesible en términos de precio, pero contiene una mezcla de proteínas y puede tener un mayor contenido de lactosa y carbohidratos.