Diferencia entre Brut y Brut Nature
Si eres amante del vino y te gusta disfrutar de una copa de champagne espumante, seguramente te has encontrado con términos como Brut y Brut Nature. Estas dos denominaciones describen el nivel de dulzor o azúcar residual presente en una botella de champagne. Aunque a simple vista puedan parecer similares, tienen diferencias claras que vale la pena conocer.
Brut Champagne
El Champagne Brut es el champagne más común y popular en el mercado. Se caracteriza por ser seco, lo que significa que contiene una cantidad mínima de azúcar añadida durante su producción. En este tipo de champagne, el nivel de azúcar residual es de hasta 12 gramos por litro. El término «Brut» proviene del francés «bruto», lo que implica un sabor seco y austero.
Brut Nature Champagne
Por otro lado, el Champagne Brut Nature, también conocido como Champagne Zéro Dosage, es considerado el champagne más seco. A diferencia del Brut, el Brut Nature es elaborado sin añadir azúcar, lo que resulta en un contenido de azúcar residual inferior a 3 gramos por litro. Esto significa que se puede percibir un sabor aún más seco y fresco en comparación con el Brut tradicional.
Tabla comparativa
| Característica | Brut | Brut Nature |
|---|---|---|
| Nivel de azúcar residual | Hasta 12 gramos por litro | Menos de 3 gramos por litro |
| Sabor | Seco, austero | Extra seco, fresco |
| Tipo de añadido | Añaden cantidad mínima de azúcar | No se añade azúcar |
Conclusión
En resumen, la diferencia entre Brut y Brut Nature radica en el nivel de azúcar residual y el sabor que ofrecen. Mientras que el Brut tiene un contenido de azúcar ligeramente superior y un sabor seco, el Brut Nature es aún más seco y fresco, ya que no se añade azúcar durante su producción. La elección entre ambos dependerá del paladar y las preferencias personales de cada uno.